Face à la gare SNCF, au 92 avenue Mistral à Narbonne, une nouvelle énergie anime l’épicerie-traiteur asiatique « O’Bong d’Asie ». Depuis leur installation récente, Océane et Duc Tran, un jeune couple de restaurateurs passionnés, insufflent un vent de fraîcheur et d’innovation culinaire à ce commerce local. Leur expérience accumulée dans plusieurs restaurants en France leur a permis de renouveler le concept sans perdre l’âme de la cuisine asiatique.
Ils proposent aujourd’hui une offre complète qui mêle épicerie, cuisine fraîcheur et préparations minute. Fraîcheur et diversité sont au cœur de leur projet, avec plus de 500 produits disponibles, allant des sauces et nouilles aux produits surgelés comme nems, samoussas et gyozas. Cette riche variété permet à chacun de retrouver la gastronomie asiatique dans son quotidien, directement dans le quartier de la Gare.
Le couple va plus loin qu’une simple épicerie : grâce à leur savoir-faire, ils élaborent sur place des sushis, poke bowls et bentos à composer. Chaque matin, leurs vitrines se remplissent pour garantir une fraîcheur irréprochable. Tous deux ont choisi ce projet pour garder un lien direct avec leurs clients et s’adapter à un rythme de travail différent, tout en valorisant la cuisine asiatique sous toutes ses formes.
- Une offre complète : épicerie, cuisine fraîcheur, préparations minute.
- Plus de 500 produits asiatiques pour cuisiner et grignoter.
- Un savoir-faire reconnu à travers plusieurs restaurants en France.
- Service traiteur sur place, à emporter et livraison sur toute la ville.
- Ouverture du lundi au samedi, sans interruption, pour plus de disponibilité.
Un jeune couple de restaurateurs qui dynamise le commerce local asiatique
Océane et Duc Tran, respectivement 30 et 32 ans, cumulent une forte expérience dans la restauration asiatique traditionnelle. Le chef Duc, d’origine vietnamienne, perpétue un héritage familial avec une formation solide transmise par son père, chef à Paris. Ensemble, ils ont conduit plusieurs établissements à Montpellier, Toulouse ou Montauban, avant de saisir l’opportunité d’ouvrir leur épicerie-traiteur à Narbonne.
Leur projet dynamique ravive l’enseigne O’Bong d’Asie, créée il y a deux ans et désormais une vraie adresse gourmande du quartier de la Gare. Leur vision fait rimer gastronomie asiatique avec simplicité et fraîcheur. Ce couple d’entrepreneurs veut offrir une expérience accessible et savoureuse, en valorisant l’authenticité et l’innovation culinaire.
Une épicerie traiteur riche en saveurs, pratique et ouverte à tous
O’Bong d’Asie propose l’essentiel pour cuisiner à la maison : nouilles, sauces, marinades mais aussi un rayon surgelés qui facilite les repas express avec nems, samoussas et autres délices. À cela s’ajoutent des snacks et boissons asiatiques, dont le fameux bubble tea, qui complètent parfaitement l’offre.
Le coin traiteur ne manque pas d’atouts : poke bowls, sushis, bentos personnalisables avec entrées et accompagnements, plats frits et rouleaux de printemps. Le couple veille à une fabrication majoritairement à la minute, afin de privilégier la fraîcheur. Leur présence sur internet simplifie aussi les commandes et la livraison, rendant la gastronomie asiatique encore plus accessible.
Les ingrédients du succès : diversité, fraîcheur et proximité
Cette réussite n’est pas un hasard. Les Trân ont su faire évoluer un commerce ancien, en apportant leur touche personnelle et leur expertise. Leur engagement favorise un vrai lien avec la clientèle locale, dans un quartier en pleine mutation où les commerces de proximité gagnent en attractivité.
Leur démarche s’inscrit dans une tendance plus large, où la cuisine asiatique séduit un public toujours plus large en France. Cette dynamique rappelle d’autres réussites comme à Quimperlé ou Nevers, où de jeunes restaurateurs réinventent le commerce alimentaire asiatique dans le quartier de la Gare à Quimperlé ou encore à Nevers.
Un commerce local qui gagne à être connu
Le couple a installé une boutique ouverte six jours sur sept, avec des horaires adaptés à tous les rythmes : du lundi au samedi, de 9 h 30 à 19 h en continu. Ce choix renforce l’accessibilité et la dimension de service que recherchent les habitants du quartier.
Leur attention au détail se voit dans un prochain projet : un rayon vaisselle et déco asiatique, qui devrait bientôt compléter l’offre. Cette diversification illustre leur volonté d’ancrer durablement leur épicerie dans le cœur du quartier.
Quelle est la spécificité de l’épicerie-traiteur O’Bong d’Asie ?
O’Bong d’Asie combine épicerie asiatique, cuisine fraîcheur et préparations minute, offrant une large gamme de plus de 500 produits et un service traiteur sur place ou à domicile.
Comment le jeune couple a-t-il innové dans la cuisine asiatique locale ?
Ils ont apporté leur expertise acquise dans plusieurs villes françaises, en créant un espace où fraîcheur et diversité sont prioritaires, avec des plats préparés à la minute et un service de livraison.
Quels sont les horaires d’ouverture de l’épicerie ?
O’Bong d’Asie est ouvert du lundi au samedi, de 9 h 30 à 19 h sans interruption, pour s’adapter aux besoins des clients.
Le commerce propose-t-il une livraison ?
Oui, le couple assure un service de livraison à domicile sur toute la ville de Narbonne, facilitant l’accès à leur cuisine asiatique.
Peut-on trouver des produits pour cuisiner chez soi ?
Oui, l’épicerie contient un large choix d’ingrédients essentiels pour cuisiner la cuisine asiatique chez soi, incluant sauces, nouilles, marinades et produits surgelés.
