Si vous participez à une conférence ou à une réunion d’affaires, il y a de fortes chances que vous deviez transporter des plats cuisinés. Que vous apportiez votre propre nourriture ou que vous vous occupiez de la restauration d’un groupe, il y a quelques éléments à prendre en compte pour vous assurer que vos aliments restent frais et délicieux. Dans cet article de blog, nous vous donnerons quelques conseils sur la meilleure façon de transporter des plats cuisinés pour une conférence.
Choisissez les bons conteneurs.
La première étape consiste à choisir les bons récipients pour vos aliments. Si vous transportez des aliments chauds, vous aurez besoin de récipients isolés qui les garderont au chaud. Pour les aliments froids, vous aurez besoin de récipients qui les maintiendront au froid, comme des glacières ou des boîtes à lunch avec des blocs réfrigérants.
Emballez les aliments correctement.
Une fois que vous avez choisi les bons récipients, il est temps de commencer à emballer les aliments. Si vous transportez des aliments chauds, placez-les dans le récipient, puis fermez-le hermétiquement. Si vous transportez des aliments froids, placez les blocs réfrigérants au fond de la glacière ou de la boîte à lunch, puis placez-y les aliments.
Utilisez de la glace sèche pour un transport prolongé.
Si vous transportez des aliments qui doivent rester froids pendant une longue période, par exemple toute la nuit, vous pouvez utiliser de la glace sèche pour les garder au frais. Il suffit de placer une couche de glace sèche au fond de la glacière ou de la boîte à lunch, puis d’y déposer les aliments.
Transportez les aliments en toute sécurité.
Lorsque le moment est venu de transporter vos aliments, assurez-vous de le faire en toute sécurité. Si vous transportez des aliments chauds, tenez-les à l’écart des courants d’air et essayez de ne pas ouvrir le récipient trop souvent pour que la chaleur ne s’échappe pas. Si vous transportez des aliments froids, conservez-les dans un endroit frais et sombre et ne les laissez pas trop longtemps à température ambiante.
Conclusion
Transporter des plats cuisinés pour une conférence est facile si vous suivez ces simples conseils ! Veillez à choisir les bons récipients, à emballer correctement les aliments et à utiliser de la glace sèche pour un transport prolongé. Le plus important est de transporter les aliments en toute sécurité pour qu’ils arrivent frais et délicieux !