Author: antonine

Sur la table, elles ont tout pour voler la vedette au plateau du traiteur : une croûte dorée, un cœur tendre et des herbes fraîches qui parfument chaque bouchée. Ces boulettes apéritives au fromage frais se préparent sans technique compliquée. Elles passent de l’assiette au feu en quelques gestes, pour un apéritif maison qui a du caractère. Le secre …

Sa plume créative explore les expériences qui transforment un événement en souvenir marquant. Avec un regard curieux et des mots accessibles, ce blogueur raconte la pyrotechnie comme un art vivant, où la lumière, le feu et la participation du public font naître l’émerveillement. …

Coralie Ollivier frappe fort au cœur de Sainte-Marie avec La Popote de Coco, un concept qui casse les codes habituels du commerce alimentaire. À seulement 25 ans, elle allie traiteur, boucherie et épicerie dans un seul et même espace tout neuf, installé entre la pharmacie et la boulangerie du bourg. Ce projet, soutenu par la municipalité, répond à …

À La Chapelle-d’Armentières, une nouvelle innovation dans la restauration rapide fait sensation. Instant Culinaire a déployé un distributeur automatique de plats traiteurs en libre-service. Cette initiative offre une alternative pratique pour tous ceux qui recherchent rapidité et qualité dans leur repas quotidien. Le distributeur propose une sélect …

Un traiteur du marché de Toulon a été placé en fermeture administrative suite à une toxi-infection alimentaire suspectée. Ce cas soulève un risque majeur pour la santé publique en 2026, mettant en lumière l’importance capitale de la sécurité alimentaire et du strict respect des règles d’ hygiène alimentaire . Après un contrôle sanitaire rigoureux, le …

Une tradition familiale solide en cuisine relie plusieurs générations autour d’un même savoir-faire. Depuis plus de soixante ans , un service traiteur s’appuie sur la passion pour la cuisine traditionnelle et l’excellence. Ce sont ainsi trois générations qui assurent aujourd’hui une offre riche, alliant héritage culinaire et méthodes modernes. Transm …

La Trinacria ouvre à Wallers en proposant une cuisine sicilienne authentique sous forme de street food. Ce traiteur sicilien mise sur la qualité avec des produits italiens 100% vrais, pour une expérience rapide mais savoureuse. L’équipe derrière ce projet sait mettre en valeur la richesse des spécialités italiennes avec un savoir-faire traditionnel …

Pour réussir un apéritif sans stress, la clé réside souvent dans la préparation à l’avance. Ces verrines poivron-chorizo sont un parfait exemple : elles combinent simplicité et saveurs fortes qui captivent sans alourdir. Imaginez une crème de poivrons rouges fondante, sublimée par le goût fumé du chorizo, surmontée d’une rosace de chèvre frai …

Thierry Marquet, artisan boucher installé depuis longtemps à Lézat-sur-Lèze, a vécu la fermeture brutale de sa boucherie après que des travaux municipaux aient bloqué l’accès à son commerce. Cette fermeture a fortement impacté son chiffre d’affaires, l’obligeant à suspendre son activité. Toutefois, grâce à un changement de municip …

Sarah Le Berre Cohen a opéré une transition professionnelle audacieuse, passant de psychologue à entrepreneure dans la restauration. Installée à Orsay, elle a lancé « Ptitplat », un restaurant qui combine plats faits maison à réchauffer et services traiteur sur mesure. Sa créativité culinaire, nourrie par une passion profonde pour la cuisine saine …